台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”******
(新春见闻)台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社成都1月19日电 题 ：台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社记者 王鹏
腊月二十八一大早，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店，开始准备一天的食材 。“今年春节我们不关店 ，就 是要趁这段时间增加曝光 。”制作茶冻的间隙 ，她向记者解释不回台过年的缘由 。
今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡 ，先后去过厦门、泉州 、深圳 、广州 、桂林、南宁等多个城市。2019年 ，她看准大陆西南的发展机会，来成都创业。
“台湾青年要在大陆扎根 ，先要深度了解一个地方。”笑称“在社会上呛过水”的陈韵如 ，有着自己 的“生意经”。她来成都后首站到访成都市规划馆，了解发展方向 ，“这是大陆很特别的一个地方 ，每个城市都有自己 的规划馆” 。
作为世界美食之都 ，成都很重视餐饮服务业发展。看到这一点并考察市场后 ，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园 ，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来”。借着成渝地区双城经济圈建设 的东风，她还将奶茶店开到了重庆。
进入奶茶行业，陈韵如有自己的底气——台湾奶茶行业发达 ，自己家在新北经营一家茶园 。她将四川元素与台湾奶茶融合，原材料来自台湾，制作纯正的台湾风味手工奶茶，让成都人感受台湾饮食文化。
“他们的奶茶真 的跟其他店不一样，在成都能喝到纯正的台湾味道，很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶”，成都市民肖雨说，虽没去过台湾 ，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶”。
记者注意到，许多来奶茶店 的顾客，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释，“duai”是台湾发音 ，意为“Q弹” ，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫 的模样，配上白色牛奶，“口感丰富 ，又有趣味” 。
近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击，陈韵如无奈关闭了重庆 的店面，立足成都本地 ，在坚持中“活了下来”。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好 。于是她决定 ，今年春节不回台湾与家人团聚 ，利用假期进一步推广品牌 。
“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’ ，意思 是哪怕暂时没位置，但 是你站久了 ，坐在你前面的人总会离开，就会轮到你。”陈韵如说，疫情期间，自己与合作伙伴一起磨合 ，积累经验 ，目标就 是要“扎根坚持住”。
“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来 ，就 是最大 的收获 。”陈韵如坦言 ，能坚持下来并非靠一个人 的努力 ，而 是靠各方实实在在 的帮助 ，“我们在创业园的办公室只用交水电费、物业费，申办营业执照也有绿色通道 ，省了不少力” 。
在成都开奶茶店这几年 ，每次回台湾 ，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况。“通过我 的奶茶生意，让大家了解真实 的大陆 。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法的台湾年轻人 ，去找到真正适合发展的市场。
离兔年春节仅剩两天，随着周边饮品店进入“放假模式” ，陈韵如 的奶茶店生意越来越好 ，她也越来越忙碌。她开玩笑说，“地球不爆炸 ，我们不放假 ，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶 。”
“新年我要先把成都 的生意‘稳起’ ，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说，兔年她还有新计划，“将农产品跟餐饮结合 ，把我们的产品带到乡村 ，利用乡村振兴 的机会，做一个农民参与的创业项目”。(完)
（新春走基层）“洋教头” 的第一个“中国年”：教泰拳，享美食******
中新网漳州1月10日电 (张金川 廖珍妹)“过来嘛，手 、肘 、腿 、膝……”在福建省漳州市龙溪搏击俱乐部内，来自泰国清迈 的泰拳教练库鲁，正和学员们实战对打，教学现场格外火爆。
“再来2个 、3个……”在库鲁 的口令声中，学员手脚并用 ，连续击打鞋靶 ，格斗搏击 的声音响彻全馆。
现年42岁 的库鲁 ，7岁开始练拳 ，2015年获泰拳大师C级证书，2016年后相继获泰拳教练执照B证、A证证书 ，从事泰拳教学已14年 。
泰拳教练库鲁(右)和学员实战对打 ，现场十分火爆。 张金川 摄“拳术 ，在泰国 是一项大众普及 、影响力很广的运动。”库鲁告诉中新社记者，在泰国 ，他曾有自己 的拳馆 ；拳馆关闭后，他去过巴西、澳大利亚、新加坡等地教授泰拳。
库鲁此次来到漳州已有两个月 ，现为龙溪搏击俱乐部的唯一一位“洋教头”。刚开始时 ，他只会讲英语，与教练、学员交流要通过龙溪搏击俱乐部负责人阮沈滨来翻译 ；现在 ，他也能讲些简单的中文了。
“学员们通过他的动作示范，都能领会他 的教学要领 。”阮沈滨调侃道，别看库鲁教学时有点“鬼哭狼嚎”，但氛围非常好，学员的力量能被他激发。
泰拳教练库鲁(右)和学员实战对打 ，现场十分火爆。 张金川 摄据阮沈滨介绍 ，新冠疫情发生前 ，当地练习泰拳的人不少 ，高峰时俱乐部有700多名学员 ，先后有6个泰国教练及俄罗斯、乌克兰教练来执教；受新冠疫情影响，那些“洋教头”相继离开了 。
“疫情前 ，我基本每一年都来中国教拳 。”库鲁自称“很爱往中国跑”，但此次来漳州执教 ，是他第一次来福建 ，也 是疫情发生后首次来中国 。他希望今年开始泰拳培训和交流能够更频繁。
六年前首次踏上中国后，库鲁曾在陕西西安 、甘肃兰州、吉林、贵州等多地执教 。“到中国后，我很惊讶 ，中国人很多人喜欢泰拳 。”
泰拳教练库鲁(右)和学员实战对打，现场十分火爆。 张金川 摄泰拳主要运用人体 的双拳 、双腿、双肘、双膝这四肢八体来进行攻击，具有较强的杀伤力 ，被称为“八臂拳术”“八条腿 的运动” 。在库鲁看来，泰拳动作简单、上手快 ，普通人练习泰拳 ，既能习得一技之长 ，用作个人防身 ，又能减肥和强身健体 。
在龙溪搏击俱乐部 的同事眼中，库鲁是个“吃货”，也 是中国电影的“铁粉”。
“最喜欢吃烧烤配点小酒，还要加很多辣才够爽 。”喜欢重口味的库鲁觉得漳州饮食偏甜，“中国啤酒太淡了 ，喝起来像水 ；白酒又太辣了，喝不下去 。”
除了酷爱吃烧烤 ，库鲁在中国最开心 的 是可以看很多中国电影。聊起电影，库鲁两眼放光 ，兴致颇高 ，“我也 是通过中国电影了解中国文化 ，爱上中国文化的。”
库鲁(右)带领学员学泰拳 。 张金川 摄库鲁七八岁就开始爱看中国电影。他说，最喜欢的电影有刘德华 、吴倩莲主演的《天若有情》 ，成龙主演的《醉拳》等；最喜欢 的电影明星有王祖贤、黎明、周星驰等。
春节临近，漳州市区张灯结彩 ，街上挂起了红灯笼、中国结、福字 ，让库鲁感受到浓浓的中国年味 。他说，中国人很喜欢红色 ，红色在泰国代表了“lucky”(幸运)，他也很喜欢红色 。
“泰国新年是‘宋干节’(也称‘泼水节’)，有3天假期，而中国农历新年假期长达7天 ，同事们打算带我去串门、唱歌 ，还有吃我最爱吃的烧烤 。”留在漳州过年的库鲁，对他的第一个“中国年”充满期待，“我要吃遍中国美食 、看遍中国电影。”(完)
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